說到愛知縣,除了名古屋鰻魚蓋飯(ひつまぶし)、雉麵(きしめん)、紅豆餡(?)這些人盡皆知的定番之外
還有好多隱藏在愛知縣其他角落的美食,不管是自用還是送禮都非常實用而且拿得出手喲!
- 深受德川家康喜愛的家鄉料理---八丁味噌燉煮烏龍 (岡崎市)
岡崎市位於愛知縣中間,
從名古屋坐電車大約一個小時車程,德川家康就出生在岡崎城。
八丁味噌就是因為是在距離岡崎城八丁(約870m)遠的村子裡製作而得名的。
而八丁燉煮烏龍就是非常具有岡崎市特色的當地料理。
推荐店鋪:「カクキュー」、「まるや」
- 吃過就再也忘不了的鮮香彈牙--炒蕎麥麵 (碧南市)
金黃色的麵條,配上秘製的醬料,冒著熱騰騰的熱氣,
冬天來上這樣一碗炒麵,再有一份紅豆年糕湯和一杯熱茶,
窩在桌爐裡看紅白,日本的正月就算圓滿了。
推荐店鋪:「大磯屋製麺所」
- 吉卜力動畫《風起》中出現過的大熱門--啤酒 (半田市)
這個叫「兜啤酒(カブトビール)」的啤酒早在1900年就在巴黎萬博會上獲得了金牌,
後來借吉卜力的動畫電影《風起》 (風立ちぬ) 之力又紅了一把,
喜歡喝啤酒的朋友們不要忘了試試喲!
- 有匠人代代傳承的名產--竹輪 (豐橋市)
一句話:喝啤酒最搭的下酒小菜,已有180年的歷史
推荐店鋪:「ヤマサ」
- 最高級的和菓子吃的就是格調--和三盆糖 (一宮市)
一宮市的名字來源於市內的神社:真清田神社,曾是尾張國的"一の宮",
一宮市名字來的風雅,代表性的特產也風雅。
江戶時代創業的一宮市老店「川村屋賀峯總本店」,在和菓子界是響噹噹的名號,
而且為了嚴格把控制量,這家店沒有開設任何分店。
這家店製作的和三盆糖「小酒窩(えくぼ)」,渾圓可愛,最適合在正月裡作為佳禮贈送。
推荐店鋪:「川村屋賀峯総本店」
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